Apakah Anda menyukai makanan yang pedas? Sebagian besar orang Indonesia akan menjawab “Ya”. Bagi kebanyakan orang rasanya tak lengkap jika makan tidak berasa pedas.
Makanan yang berasa pedas ini berasal dari bahan pelengkap yang disebut sambal. Di Indonesia, bahan pelengkap atau kondimen ini dibuat dari cabai. Ya, rasa pedas memang sangat identik dengan cabai.
Jika mendengar kata pedas pasti yang ada di pikiran Anda adalah cabai. Padahal rasa pedas tidak hanya berasal dari cabai saja, namun bisa berasal dari paprika, lada dan lain sebagainya. Di Indonesia kondimen yang satu ini banyak sekali macamnya.
Semua wilayah di Indonesia memiliki ciri khasnya masing-masing dengan nama dan cara membuat yang berbeda-beda. Meski hanya sebagai bahan pelengkap saja ternyata manfaatnya banyak sekali bagi tubuh dan kesehatan.
Manfaat Sambal Yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh
Tahukah Anda apa saja manfaatnya? Jika Anda penasaran, simak informasi di bawah ini.
- Bermanfaat bagi Kesehatan Jantung
Tahukah Anda makanan pedas ternyata bisa menurunkan kadar kolesterol jahat yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Makanan pedas dapat menjaga kesehatan jantung. Dengan adanya kandungan berbagai vitamin yang ada pada cabai, otot dinding jantung menjadi kuat.
Jadi dengan mengonsumsi cabai ini dapat mengurangi risiko terkena stroke dan penyakit jantung. Karena dengan jantung yang sehat dapat memompa darah dengan baik sehingga sirkulasi darah berjalan lancar. Beberapa jurnal juga menyebutkan bahwa cabai dapat menurunkan tekanan darah.
Wah sangat banyak sekali manfaat yang dimiliki cabai sebagai makanan pedas. Selain merasakan sensasi yang nikmat, Anda juga dapat memperoleh manfaat yang baik jika dikonsumsi sesuai porsinya.
- Bermanfaat bagi Otak
Manfaat selanjutnya sangat berguna bagi organ tubuh Anda yang lain yaitu otak. Peneliti menyebutkan cabai mengandung senyawa flavonoid yang sangat baik bagi daya ingat Anda. Anda akan lebih berkonsentrasi lagi jika mengonsumsi makanan pedas yang satu ini.
Fungsi flavonoid ini selain sebagai nutrisi juga dapat menguatkan hubungan antara sel-sel otak yang berpengaruh pada daya ingat Anda.
- Menurunkan depresi
Selain bermanfaat bagi otak, adanya flavonoid pada cabai juga berguna pada kesehatan mental. Ketika Anda mengonsumsi makan pedas, akan memacu produksi endorfin dan dopamin yang membuat Anda rileks. Perlu Anda ketahui bahwa dua zat ini Anda dapat ketika Anda berolahraga.
Ternyata dengan mengonsumsi makanan pedas dapat menurunkan depresi.
- Mengurangi rasa sakit
Beberapa jurnal menyebutkan sambal bisa mengurangi dan meredakan rasa sakit akibat cedera. Berbeda halnya ketika Anda merasakan makanan pedas pasti Anda akan merasakan sensasi lidah merasakan sensasi seperti terbakar pada lidah Anda. Namun ketika Anda mengoleskan ke tangan atau kaki Anda yang sedang cedera, maka rasa sakit tersebut akan memudar.
Dengan adanya kandungan capsaicin ini akan membuat syaraf Anda lama kelamaan tidak merasakan sakit. Perlu diingat bahwa kegunaannya berlaku ketika Anda cedera atau artristis, bukan untuk luka yang terbuka atau luka bakar.
Apakah Makanan Pedas Dapat Menurunkan Berat Badan?
- Berguna pada proses metabolisme
Dengan mengonsumsi makanan pedas, suhu tubuh Anda akan meningkat. Karena kondisi itulah membuat metabolisme tubuh Anda juga meningkat. Hal ini yang dapat membakar kalori Anda.
Akibatnya berat badan Anda akan turun. Berdasarkan penelitian menyebutkan makanan pedas cocok untuk diet.
- Bermanfaat pada proses pencernaan
Sama halnya dengan proses metabolisme. Makanan pedas juga bermanfaat pada proses pencernaan. Saat Anda mengonsumsi makanan pedas, pencernaan Anda akan lancar.
Selain dapat meredakan rasa sakit pada permukaan tubuh yang merujuk pada syaraf. Capsaicin juga akan meredakan peradangan yang ada pada usus
- Menekan nafsu makan
Capsaicin akan memacu produksi hormon yang membuat kenyang. Itulah alasan mengapa makanan pedas dapat menekan nafsu makan. Pada jurnal kesehatan disebutkan bahwa makanan pedas dapat meningkatkan energi dengan konsumsi kalori yang rendah.
Itulah beberapa manfaat dari sambal yang efektif pada kesehatan tubuh. Namun perlu diingat bahwa makanan pedas yang Anda konsumsi ini berasal dari bahan alami.